500亩到7000亩的狂欢与隐忧_新闻中心_YY易游体育(官方)入口 · yy易游

yy易游:500亩到7000亩的狂欢与隐忧

添加时间：2026-07-24 15:38:29

作者：yy易游

YY易游体育:

从500亩到7000亩，万载百合只用了三年。但从“种得好”到“效益高”，这座赣西小城刚刚迈出第一步。

赣西北，锦江畔。每年5月，当七彩百合在万载山野田间次第绽放，这座不足60万人口的赣西小城便进入一年中最为高光的时刻。百合花海游人如织，烟花秀点亮夜空，农产品展销热火朝天。

花海喧嚣之下，一场更为深刻的产业变革正在这片土地上悄然发生。多个方面数据显示，万载百合种植培养面积从2023年不足500亩扩张至2025年的7000亩，亩产值约3.5万元，种植端总产值约2.5亿元；全县规模以上百合产品加工公司10余家，其中省级有突出贡献的公司4家，百合产业精深加工年产值逾5亿元。

从“零星种植”到“万亩基地”，从“提篮卖”到“卖全国”，从“卖原料”到“卖品牌”——万载以“一黄二白三黑”（康乐鸡、百合与有机大米、黑兔、黑山羊、黑番鸭）为核心矩阵，正试图用工业化思维重塑农业。2026年，全县富硒有机绿色农业综合产值目标突破90亿元。

这组数据背后，是一个传统农业县从分散走向集群的跨越，也是一个关于“种得好”与“效益高”之间如何跨越的深层命题。

万载与百合的缘分深植于历史——自宋朝以来种植逾500年，龙牙百合粉在明、清两代即为贡品，历朝相延。1959年、1970年两次庐山会议，均专门调用了万载龙牙百合粉。然而，这份辉煌长期停留在“故事”层面。由于种球退化、连作障碍，百合亩产长期徘徊在1000公斤左右，且种过百合的地次年不能再种。

转机出现在2022年。万载与中国农科院蔬菜花卉研究所合作建立龙牙百合脱毒育种实验室，利用专利技术攻克种球退化难题。科研人员用手术刀在显微镜下切取0.2毫米的茎尖组织进行脱毒培养——这微小的0.2毫米，撬动的是产业千钧之重。

“通过百合种子脱毒，0.2毫米茎尖分化以后，就使这些种子抗病性增强，提升抗逆性，百合种子整体产量得到大面积提升。”万载县三兴沃淇农业负责人喻辉说。

在政策激励下，2026年全县片繁育种面积突破1500亩，大田种植培养面积突破7000亩，百合组培中心年供应优质脱毒种球70万粒。

在金融保障方面，万载县农商银行推出“百合贷”，年利率4.35%；推出“一黄二白三黑专贷”等信贷产品，利息与基本利率持平；农业承保公司推出“百合保”，涵盖种植险和价格指数险，每亩大田种植保额3000元。“过去想扩大种植规模，最怕的就是自然灾害和市场波动。现在有了保险兜底，心里踏实多了。”喻辉说。

在万载县农业农村局百合办负责人卢世文看来，“从500亩到7000亩，表面看是规模的跨越，实质上是种源‘芯片’和产业韧性的跨越。百合产业作为‘一黄二白三黑’的核心板块，我们正在通过种业振兴行动，从源头上保障产业安全。”

但问题也随之浮现。脱毒种源技术掌握在有突出贡献的公司手中——这是典型的“技术壁垒”红利。普通农户若自行繁育，既缺乏实验室条件，也不具备技术能力。这就形成了一个结构性的“剪刀差”：有突出贡献的公司通过技术授权和种球销售获取产业链上游利润，农户则主要承担种植环节的自然风险和市场风险。

万载已意识到这一问题。县里出台《万载县推动百合产业高水平发展实施意见》，县本级财政统筹安排1000万元专项资金，对百合片繁育种按每亩3000元补贴。但这种补贴能否真正弥合“技术持有者”与“技术使用者”之间的利益鸿沟，仍是一个需要长期观察的问题。

在“一黄”康乐鸡的保种场上，一场基因保卫战同步打响。康乐黄鸡有着1800多年饲养历史，是国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品。2022年，万载争取到省级财政资金360万元支持，建成现代化康乐黄鸡原种场。技术人员王珠才表示：“通过我们的原种场来集中保种，通过基因测序保证它的基因不会混淆，维持康乐鸡基因的纯度。”今年建成的康乐鸡保种场，繁育能力达30万羽，带动全县发展规模养殖户120余户。目前，康乐黄鸡年饲养量已超90万羽，已建成2家规模养殖场，年出栏量超1.2万羽。

“三黑”领域同样在加速布局。2023年，万载县争取到省财政资金270万元支持，建成了现代化的万载兔保种场，已建成规模养殖户8家，养殖总数量500万只；培育出栏100头以上黑山羊养殖场户42家，从事养殖1000羽以上的黑番鸭养殖户45家。2026年全县万载兔养殖量目标400万只，黑山羊和黑番鸭均剑指30万头（羽）。

种业“芯片”的全域突破，为“一黄二白三黑”的规模化扩张提供了底层驱动力。然而，规模化之后的问题，往往比规模化本身更难解决。

长期以来，万载农业的痛点是“一流原料、二流加工、三流价格”。百合卖干片、大米卖原粮、鸡鸭卖活禽——产业链条短、附加值低。万载以“建设优质农副产品供应区”为总抓手，成立绿色有机富硒产业链招商分队，瞄准精深加工开展精准招商。

万载县后稷百合食品有限公司是这场转型的样本之一。总经理欧阳泉江说：“过去我们主要是卖原料、卖干片，附加值低。现在有了深加工产品，百合的产业链条拉长了，抗风险能力也增强了。”后稷公司研发的“速溶百合粉”荣获“江西省优秀新产品”三等奖，入选“赣出精品”。董事长欧阳乾坤透露，不同于传统百合粉冲泡复杂，他们的速溶百合粉可以直接冲调，“即冲即食，1斤大概能卖到120元”。

千年食品的“百合桃酥”、富世龙公司的“百合燕窝粥”、翱翔农业的“百合酸奶”……一批精深加工产品相继问世。目前，全县规模以上农产品加工公司达39家，2026年1至2月累计营收6.8亿元，营收增速27.93%，已开发出百合粉、百合糕点、百合饮品等八大系列30余款深加工产品。

更大的手笔已经落子。总投资10亿元的江西新之润食品科技有限公司落户万载，建设先进速冻生产线万亩农产品基地。

但在调查中发现，精深加工能力的提升，并未从根本上解决“农户增收”的问题。以百合产业为例，全县已带动2000多户农户参与种植，户均增收5万元。但“带动”与“共享”之间仍有距离——加工环节的利润主要流向企业，种植环节的农户议价能力依然有限。

在康乐黄鸡领域，这一问题更为突出。万载县康乐鸡保种场场长叶永忠坦言，康乐黄鸡“与省内泰和乌鸡、崇仁麻鸡等地方优质鸡品种相比存在比较大差距”，症结在于“体型小、饲养时间长、生产所带来的成本高、养殖标准化程度低、精深加工不足、品牌溢价能力弱”。康乐黄鸡生态养殖基地负责人巫绍敏说：“经过近一年的试养，目前我们的康乐黄鸡在高端私域吸引力大大增强。”但“高端私域”距离大规模产业化仍有距离。

下一步，万载计划建设禽类屠宰加工厂和预制菜加工中心，配套建设省级康乐鸡预制菜研发中心。这条路，泰和乌鸡、崇仁麻鸡已经走过——2016年，江西省曾安排1000万元专项资金推动地方鸡品牌建设。近十年过去，康乐鸡的差距仍然明显。这提醒我们：品牌建设不是砸钱就能速成的工程。

在百合产业大放异彩的同时，“二白”中的另一极——有机大米——正以另一种姿态生长。

万载县罗城镇卢洲村种粮大户卢世雄，今年45岁，种了十几年水稻。2025年12月，他家堂屋里里一堆堆刚晒干的稻谷，堆得几乎碰着房梁。“今年一共种了600亩绿色水稻，全部符合‘零超标’标准，收了约50万斤。”卢世雄算了一笔账：有机水稻种植成本包括土地租金、人工、有机肥、生物农药，加上认证维护费用，“一亩地成本比普通水稻高两三百块”。扣除各项开支后，50万斤稻谷基本只能实现收支平衡。

“种有机稻，产量上去了，但价格波动大。”卢世雄坦言，有机水稻的订单价虽比普通稻谷高出不少，但认证标准严、投入成本高，“稍有不慎，一个批次检测不合格，整年的心血就白费了”。

为了提高收益，卢世雄在稻田里搞起了“稻虾共生”——虾吃虫吃草，减少农药使用，水稻品质逐步提升。“一田双收，总算能多挣点。”他说。

在高村镇双洞村，村民黎永明的账本算得更细。“种有机稻比种普通稻划算，一亩增收200多元，明年我想多种点。”他说，有机水稻种植用生物农药、物理杀虫、机械收割，“成本是高了点，但米质好、不愁卖”。

万载的有机稻米种植培养面积稳定在4.5万亩，2026年保持有机生产基地41.5万亩，富硒农产品基地面积达49.7万亩，涵盖水稻、竹笋、蛋禽、果蔬等多品类。

“万载富硒有机产业基础优势显著。我们持续稳定有机农业基地认证，聚焦富硒水稻、蔬菜等主导产业，引导有规模、有基础的合作社、有突出贡献的公司开展富硒认证，构建‘硒+N’的富硒产业高质量发展体系。”万载县现代有机产业园富硒有机股股长陈宗奎在介绍富硒有机产业高质量发展时这样表示。

但有机大米的产业化同样面临挑战。 4.5万亩有机稻米面积虽稳，但与全县66.45万亩粮食播种面积相比，占比不足7%。有机认证的严格标准天然限制了规模扩张——每一块有机稻田都要经过三年转换期，不是每个农户都能撑过这段“阵痛期”。

卢世雄的一句话道出了这个产业的深层困境：“订单价看着高，但成本也高，行情好时能赚点，行情不好时只能保本。种有机稻，是给有耐心的人种的。”

在万载三兴镇，“草有味”生态家庭农场主韩国荣的养兔故事，是“三黑”产业化进程最生动的注脚。2016年，韩国荣放弃建材生意，改养万载本地黑兔。“因为兔肉营养丰富，市场需求大，而且万载黑兔历史悠远长久，希望逐渐把万载黑兔推向全国市场。”韩国荣说。

养殖之初，他东奔西跑学技术，拜访江西农科院的养殖专家。2017年，韩国荣开始走向规模化养殖，规模从最初的几十只扩大到3000多只，农场面积发展到2000多平方米。他采用“兔粪做肥料种胡萝卜和青草，供给兔子食用”的生态循环模式。“兔子是草食动物，食品安全性高，绿色生态。现代人特别注重养生观念，对肉类安全与营养价值非常看重。”韩国荣说。他不仅自己养兔，还免费给当地农户传授养兔经验和技术，目前已免费为200多家农户服务过。韩国荣的兔子销往宜春、宜丰、南昌等地。

在黑山羊领域，万载已建成黑山羊规模养殖基地33个。在双桥镇，村民彭财满今年养了60多头黑山羊，去年养殖黑山羊为他增加了5万多元收入。目前，全县万载黑山羊存栏19.8万头，在全市黑山羊存栏量中处于前列。

“三黑”与“二白”面临相似的困境：规模上去了，加工没跟上，品牌没起来。韩国荣养兔十年，产品仍以活兔销售为主；彭财满的黑山羊同样面临精深加工短板。

万载的另一个探索，是“微工厂”富民工程。万载县农业农村局帮扶股股长卢嘉琪透露，万载利用花炮产业转型升级、村小撤点并校后出现的闲置资源，推进乡村“微工厂+光伏”产业帮扶项目。“截至目前，全县已建成‘微工厂’232个，覆盖全县181个行政村，实现全覆盖，每年可为村集体增收1500万元以上。”

“截至目前，我镇共建设微工厂14个，实现了一村一微工厂全覆盖。”高村镇人大副主席张德智介绍，每年可增加村集体收入100多万元，带动600多群众就业，人均年增收近3万元。

“微工厂给我们返乡创业提供了很大便利，省去了土地审批、工程建设等手续，降低了投资风险。”江西厚平农业开发有限公司负责人黎厚平感慨，入驻至今，产品发展到20多个品种，年产值翻了两番。

“微工厂”实现了扶创业、带就业、促产业“三业联动”。但“微工厂”能否成为产业化的有效载体，还需要看它能否真正融入“一黄二白三黑”的产业链条。如果只是承接初级加工，而非精深加工，“微工厂”的富民效应终将有限。

品牌和规模的最终检验，落在市场一线年春节前夕，在万载县白水乡，村道两旁停满车辆，万载县千润种养农民专业合作社前人头攒动，一箱箱印有“万载龙牙百合”的年货礼盒被陆续装车。

“卖得太快了！2月7日以来，基本一天一个价。”合作社负责人欧阳福德说，“去年我种植百合40亩，精选1万公斤鲜百合上市，余下加工成百合粉约1.1万公斤。你猜现在还剩多少？不到1000公斤！”

说话间，手机铃声响起，浙江温州的老客户正催着再发25公斤百合粉。“一到过年，百合粉销量猛增。”一旁打包的村民插话道，自己在合作社务工，腊月里加班打包，一天能挣200多元。

过去因农户分散种植，白水百合品质不一、销路不畅。如今，白水乡推行“合作社+农户”模式，全乡百合种植培养面积稳定在1000亩以上，年产值突破2000万元。

“以前过年愁卖不完，现在愁不够卖。”欧阳福德这七个字，道尽了一座村庄产业的蜕变。

白水样本的启示在于：农户并非没能力分享产业链利润，前提是有组织化的载体。合作社模式通过统一选育、统一标准、统一品牌，让分散的小农户获得了与大市场对接的能力。

然而，“合作社+农户”模式在白水成功的关键，是欧阳福德这样的“能人”在组织、销售环节发挥了核心作用。这种“能人驱动”模式是不是能够复制推广？如果“能人”退出，合作社能否自我运转？这些仍是悬而未决的命题。

“万载百合”率先拿到了一系列“身份证”——2009年注册“龙牙百合”地理标志证明商标，2023年荣获中部四省地理标志品牌培育大赛金奖，2025年入选江西农产品“小美特精”区域公用品牌库。2026年，“万载百合”入选农业农村部全国名特优新农产品名录。

更具含金量的是科技背书。万载委托中国农科院对龙牙百合进行成分鉴定，发现其相较于卷丹百合、兰州百合，特含149种专属代谢物。中国农科院专家杨盼盼表示：“这149种专属代谢物，是万载龙牙百合区别于其他品种的核心竞争力。”

科学数据为品牌提供了“硬核”背书。目前，全县“两品一标”总数达99个，万载百合、罗城扎粉获评国家地理标志产品。已有2个品类农产品入驻米其林餐厅，3个品类入驻盒马鲜生，鲜百合更进驻黑珍珠餐厅。富世龙麻薯面包入驻南昌山姆会员店。“万载生鲜”区域公用品牌通过冷链物流园实现48小时全国直达，14万立方米冷链物流园即将投用。2026年1-5月，电商零售额超8400万元。

但品牌建设中有一个容易被忽视的问题：地理标志的“公地悲剧”。当龙牙百合这一品牌被全县共用，谁来保证每一家种植户、每一家加工公司都能守住品质底线？当年崇仁麻鸡因盲目引进外来血缘杂交导致品种混杂，“好鸡卖不出好价”的教训殷鉴不远。

万载对此已有动作——全方面实施农产品质量安全承诺达标合格证制度，将全县359家农业经营主体全部纳入全省农产品质量安全大数据智慧监管平台，建立健全从“田间到餐桌”的全过程质量安全监管体系。

其一，规模扩张与风险管控的平衡。百合种植培养面积从500亩到7000亩再到1万亩，三年翻了20倍。“一黄二白三黑”产业化格局尚未形成，现代农业体系仍在构建中。当供给量大幅度的增加时，价格能否维持高位？

其二，科技红利的分配机制。有突出贡献的公司掌握了脱毒种源和精深加工技术，处于产业链顶端。普通农户若仅作为“打工者”，能否分享产业增值的大头？万载推行的“企业+基地+农户”模式和“微工厂”富民工程试图破解这一难题，但种植环节承担了最大的自然风险，却未必获得产业链的最高利润。

其三，品牌建设的“公地陷阱”。地理标志是公共品牌，也是公共资产。如何防止“劣币驱逐良币”？康乐鸡的现状提供了参照——品种保护虽已启动，但“养殖标准化程度低、精深加工不足、品牌溢价能力弱”等问题仍在制约其走出去。

其四，“三黑”板块的“加工洼地”。在百合和有机大米已构建起产业体系时，“三黑”仍停留在初级困境中。2026年400万只兔、30万头羊、30万羽番鸭的目标能否如期达成？即便达成，市场消化能力能否同步跟进？

其五，有机大米的“规模天花板”。4.5万亩有机稻米面积在全县66.45万亩粮食播种面积中占比不足7%。卢世雄那句“种有机稻，是给有耐心的人种的”，道出了这个产业“高投入、高风险、回报慢”的现实逻辑。

江西农业大学经济管理学院教授指出，万载模式代表了当前县域农业产业化的一个典型路径——“科技驱动+行政推动+龙头带动”。

“这三‘动’在起步阶段很有效，能快速实现规模扩张。但真正的考验在于第三阶段：当产业进入成熟期，利益分配机制能否跟上。”

教授进一步分析，从全国县域农业产业的案例来看，最容易出问题的环节恰恰是“龙头太强、农户太弱”。他建议，万载应在现有“企业+基地+农户”模式基础上，探索农户以土地经营权、劳动力入股的更深层次利益联结机制，“让农户不仅是产业链的参与者，更是产业链的共享者”。

“万载百合的149种专属代谢物是硬核科技，有机大米的国际认证也是硬实力，但如果这些科技红利不能惠及田间地头的种植户——无论是百合种植户、种粮大户，还是像韩国荣这样的养兔人——产业化的可持续性就要打一个大大的问号。”

万载的“一黄二白三黑”实践，为县域农业产业化提供了几个值得解剖的样本意义。

赛道选择：以特取胜。万载选择聚焦“一黄二白三黑”这一特色矩阵，不贪大求全，做精做深。这种战略定力，避开了与大宗农产品正面竞争的红海。

科技破局：打破“天花板”。百合产业的种源突围和有机大米的国际认证体系证明，通过与中国农科院合作、建立国际认证标准，用现代科技赋能传统品种，是打破产业“天花板”的关键一招。

链式思维：重构价值链。从种植养殖延伸到精深加工、品牌营销、文旅融合，万载构建全产业链体系。

品牌赋能：让“土字号”有“身份证”。地理标志、区域公用品牌、科学数据背书、国际有机认证——农产品品牌建设需要品质保障、文化挖掘和科技支撑的系统工程。

站在2026年仲夏回望，万载百合从500年前的贡品历史中走来，有机大米从2004年的国际认证起步，向着百亿级产业集群的目标奔去。“一黄二白三黑”全域开花，百合产业一马当先——这幅产业图景的背后，是一座传统农业县的战略定力与改革勇气。

但产业化的终点不是规模，而是让产业链上的每一个环节——尤其是那些站在田埂上的种植户、兔舍前的养殖户、稻田里的粮农——都能分享发展的果实。

双桥镇的卢世雄，明年打算把“稻鱼共生”从20亩扩大到50亩。“鱼价好就卖鱼，米价好就卖米，两条腿走路，总比一条腿稳当。”

三兴镇的韩国荣，养兔十年，从几十只发展到3000多只，免费为200多家农户传授技术。他的愿望朴实而坚定：“让万载黑兔走出江西，走向我们每个人的餐桌。”

这三位站在田埂上、兔舍前、鱼塘边的农民，给出了同一个答案——市场在变，但生存智慧从未改变：卖得动，才敢扩；有效益，才能久。

这或许才是万载产业化的真正考题：数字能够迅速攀升，但品牌能不能立住？农户能不能挣钱？产业链上的每一个环节——尤其是那些最底层的种养人——能不能分享发展的果实？

百合花会谢，稻谷会收，但产业的根基一旦扎牢，便生生不息。万载已经破局，但真正的考验，才起步。（刘宜河喻霆）

地址：北京市西城区白纸坊东街2号经济日报社2号楼4-6层邮编：100054

上一篇谣言板]海沃德：球员都有缺点但新秀塔图姆就把握一切进攻技巧了 下一篇四川省自贡市市场监督管理局公布网络餐饮食品安全整治典型案例（第三批）

Hot article

新闻中心

yy易游:500亩到7000亩的狂欢与隐忧

热门文章

联系我们

关于我们

新闻中心

产品中心

联系我们